Trà sữa matcha đã trở thành một cơn sốt trong lòng tín đồ yêu thích đồ uống tại Việt Nam. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bột trà xanh Nhật Bản và sữa béo thơm đã tạo nên một món đồ uống không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Trong bài viết này, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ cùng bạn khám phá cách làm trà sữa matcha thơm ngon, từ đó bạn có thể tự tay pha chế và nhâm nhi cùng gia đình.
Cách Làm Trà Sữa Matcha Truyền Thống Siêu Ngon
Nguyên Liệu Pha Chế Trà Sữa Matcha
Để chuẩn bị cho món trà sữa matcha thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột matcha: 1 muỗng canh
- Sữa bột: 100gr
- Sữa tươi: 100ml
- Đường cát: 30gr (hoặc tùy khẩu vị)
- Trà xanh túi lọc: 2 gói
- Nước nóng: 200ml
- Đá viên: vừa đủ
- Thạch trà xanh (tuỳ chọn): 10gr bột rau câu dẻo, 50gr đường
Cách Pha Trà Sữa Matcha Tại Nhà Thơm Ngon
Bước 1: Làm Thạch Trà Xanh Dẻo Thơm
Để làm thạch trà xanh, bạn thực hiện các bước sau:
- Trộn 10gr bột rau câu dẻo với 50gr đường.
- Hòa tan 1 muỗng canh bột matcha với một chén nước sôi.
- Nấu 500ml nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó thêm bột rau câu đã trộn đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang trong suốt.
- Tắt bếp và cho bột matcha đã hòa tan vào, khuấy đều rồi đổ vào hộp thủy tinh để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh làm đông.
Bước 2: Nấu Nền Trà Sữa Matcha
- Cho 2 gói trà xanh túi lọc vào bình pha trà, thêm một chút nước nóng và đảo đều trong 30 giây. Sau đó, đổ phần nước đó đi để làm sạch trà.
- Rót vào bình pha trà 200ml nước nóng 80 - 90 độ C, đậy nắp và ủ trong khoảng 5 phút để trà chiết xuất nước cốt.
- Rót nước cốt trà đã pha ra một chiếc bình thủy tinh, thêm 100gr sữa bột, 100ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột matcha và 30gr đường cát, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Bước 3: Pha Trà Sữa Matcha
- Rót 100ml trà sữa matcha vào ly thủy tinh.
- Thêm đá viên và cho thạch trà xanh đã cắt khối vuông vào cùng, khuấy đều và thưởng thức.
- Nếu muốn, bạn có thể làm thêm hạt trân châu để dùng kèm trà sữa matcha cho phong phú.
Cách Làm Trà Sữa Matcha Đậu Đỏ Kiểu Nhật
Trà sữa matcha không chỉ dừng lại ở hương vị trà và sữa mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Một trong những sự kết hợp tuyệt vời chính là trà sữa matcha đậu đỏ. Đậu đỏ không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Matcha Đậu Đỏ
- Bột matcha: 1 muỗng canh
- Sữa tươi: 100ml
- Đậu đỏ: 200gr
- Đường: vừa đủ
- Đá viên: vừa đủ
Cách Pha Trà Sữa Matcha Đậu Đỏ Tại Nhà
Bước 1: Sơ Chế Đậu Đỏ
- Ngâm 200gr đậu đỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra và cho vào nồi nấu.
- Khi đậu đỏ đã mềm, nếu còn nhiều nước, bạn chắt bỏ bớt rồi đổ đường vào ninh thêm 15 phút để đậu đỏ ngấm đều đường.
Bước 2: Hòa Tan Bột Trà Xanh
- Cho bột trà xanh vào một bát nhỏ, thêm một ít nước ấm và khuấy đều cho bột hòa tan với nước.
Bước 3: Pha Trà Sữa Matcha
- Hâm nóng sữa tươi khoảng 40 độ, sau đó cho trà xanh, đường vào và khuấy đều lên cho nguyên liệu tan, để nguội.
- Đổ hỗn hợp matcha xay nhuyễn, thêm một muỗng canh đậu đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Hoàn Thành Trà Sữa Matcha Đậu Đỏ
- Cho một ít đậu đỏ vào đáy ly.
- Đổ hỗn hợp matcha xay nhuyễn ra ly, thêm đá viên và tiếp tục cho topping đậu đỏ lên trên để thưởng thức.
Bột Trà Xanh Có Tác Dụng Gì?
Bột matcha không chỉ là nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon cho món trà sữa matcha mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
- Chống Oxy Hóa: Bột matcha chứa một lượng lớn EGCG, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.
- Cải Thiện Làn Da: Các chất chống oxy hóa trong bột matcha giúp giảm tác động của tia cực tím đến da, giữ cho làn da khỏe mạnh và sáng mịn.
- Giảm Căng Thẳng: Bột matcha chứa axit amin L-Theanine, giúp thư giãn và giảm stress, đồng thời cải thiện khả năng tập trung.
- Giảm Cân: Matcha giúp đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn.
Kết Luận
Cách làm trà sữa matcha thật đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết từ Hướng Nghiệp Á Âu, bạn sẽ tự tin pha chế thành công món trà sữa matcha để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm những khóa học pha chế trà sữa, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
Ngoài ra, hãy tham khảo thêm cách làm trà sữa trân châu trắng để làm phong phú thêm thực đơn đồ uống của bạn nhé!
