7 đặc sản Ninh Bình mua về làm quà "ai cũng ưng"

Cao Vân

16:50 17/11/2024

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là vùng đất của những món ăn đặc sản độc đáo. Khi đến đây, không thể không nhắc đến những hương vị độc đáo mà ẩm thực Ninh Bình mang lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 7 món đặc sản Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất này. 7 đặc sản Ninh Bình mua về làm quà

1. Cơm Cháy Ninh Bình

Hương Vị Đặc Trưng

Cơm cháy Ninh Bình là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của xứ thơ này. Được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu, cơm cháy Ninh Bình mang đến hương vị giòn tan, dẻo thơm. Sau khi nấu chín, gạo được dàn mỏng trên chảo gang và rang vàng giòn. 7 đặc sản Ninh Bình mua về làm quà

Cách Thưởng Thức

Cơm cháy thường được ăn kèm với nước sốt từ thịt dê núi và chà bông, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Hương vị béo ngậy của hành phi cùng với nước sốt ngọt, thơm khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. 7 đặc sản Ninh Bình mua về làm quà

Địa Chỉ Thưởng Thức

Bạn có thể thưởng thức cơm cháy Ninh Bình tại một số địa chỉ nổi tiếng như:

Cơm cháy Khải Hoa: 465 Trần Hưng Đạo, Ninh Khánh, Ninh Bình.
Cơm cháy Vân Béo.
Các quán dê núi như quán Lương Thương, quán Dũng Phố Núi.

2. Nem Chua Yên Mạc

Sự Khác Biệt Trong Hương Vị

Nem chua Yên Mạc là món ăn truyền thống nổi tiếng với công thức truyền thống từ cung đình Huế. Điều đặc biệt ở đây là nem được làm từ phần thịt mông heo thay vì các loại thịt khác như thường thấy. 7 đặc sản Ninh Bình mua về làm quà

Cách Làm Nem

Thịt mông heo được thái lát mỏng, không cần băm nhuyễn hay luộc chín, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon. Món nem này thường được thưởng thức cùng lá mơ, lá sung, lá đinh lăng, chấm với nước mắm nhĩ tỏi ớt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Địa Chỉ Thưởng Thức

Bạn có thể tìm nem chua Yên Mạc ở các địa chỉ như:

Chợ Rồng: Số 71 Vân Giang, Ninh Bình.
Cơ Sở Sản Xuất Nem Chua Anh Quân: Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình.
Cơ Sở Sản Xuất Nem Chua Yên Mạc: Số 70, phố 11, phường Vân Giang, Ninh Bình.

3. Mắm Tép Gia Viễn

Quy Trình Chế Biến Tỉ Mỉ

Mắm tép Gia Viễn được sản xuất hoàn toàn thủ công từ những con tép tươi sống. Loại mắm này có hương vị đặc trưng và chỉ được sản xuất vào mùa đông, khi thời tiết thuận lợi cho quá trình ủ mắm.

Cách Sử Dụng

Mắm tép có độ sánh vừa phải, vị mặn ngọt hài hòa, có thể chế biến thành nhiều món ngon như thịt chưng với mắm tép, dùng làm nước chấm cho rau luộc và thịt luộc.

Địa Chỉ Mua Sắm

Chợ Ninh Mỹ, Quốc Lộ 1A, Ninh Mỹ, Hoa Lư, Ninh Bình là nơi bạn có thể tìm mua mắm tép Gia Viễn.

4. Rượu Nếp Kim Sơn

Đặc Sản Nổi Tiếng

Rượu nếp Kim Sơn là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của Ninh Bình, được làm từ gạo nếp cái hoa vàng và gần 36 loại thảo dược. Quá trình nấu rượu đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo trong việc quản lý lửa.